酱香型白酒何以称为黄金液体

摘要:北京时间20191214关于【酱香型白酒何以称为黄金液体】的具体情况和说明,让www.hfamys.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

作者:茅台镇丁青 众所周知,贵州省仁怀市以水为魂,以酒为魄的中国酒都,孕育了一个她引以为傲的儿子--茅台镇。茅台镇位于“集灵泉于一身,汇秀水而东下”的赤水河畔,被誉为“中国第一酒镇”,以酿造美酒而享誉四海。这里群山环绕、景色秀丽;少风多雨,夏长冬短;独有的酿酒微生物群形成了其他地区无法复制的独特酿酒环境;千年的酿酒历史成就了茅台镇源远流长的传统酿酒文化。几年前,还是茅台镇散酒领军企业--李氏散酒,在茅台镇中国酱酒核心产区投入巨资生产酱香型白酒,建设大型酱酒生产基地,图谋酱香时代的来临!历史实践证明:只有在茅台镇方能酿造优质的酱香白酒,其自然环境的优势无可替代。但在这弥足珍贵的方圆21平方公里的土地上,也仅有7.5平方公里能生产优质酱香白酒。据权威专家考证,微生物群落丰富、稳定,所生产的白酒酒质极佳,完全可与国酒茅台相媲美。可见,具有与生俱来的稀有属性,是资源性经营的酱香美酒,其价值增长势头强劲。

天下第一瓶

中国白酒有厚积千年的悠久酿造历史,在酿造过程中逐渐形成了目前的五大香型:酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型;其中,酱香型白酒以其酿造环境独特,酿造工艺精致,酿造周期较长,而形成了独特的酱香酒文化,奠定了酱香酒无可匹敌的尊贵地位。遵循茅台镇传统酱香工艺,精选地道糯高粱,汲取赤水河的洞泉水,端午踩曲,重阳下沙,历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,勾调窖藏等复杂工艺,经名师盘勾、调勾、品勾,至少五年方能出品,一个个严格的程序确保了正宗酱香的精粹品质。其酒体具有酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久之特点。

中国酒都

贵州仁怀茅台镇酱香酒传承而来,作为中国现代白酒的发展白酒企业,对安全与健康具有与生俱来的敏感和深刻理解。为解决长期以来人们“喝酱酒、不文明饮酒”的问题,“喝明白酒、文明饮酒”,作为涉足酱香型白酒的初衷,也把这些确立为要努力承担的社会责任。本着“打造现代健康白酒,创新现代饮酒文化”的经营理念,传承酱香白酒传统优秀内涵基础上,融合现代科学技术成果和现代消费理念提升传统白酒,创新了中国酒文化的健康潮流。“承担责任,铸造经典品质,健康卖酒,健康饮酒,建立白酒消费新次序--这是酱香酒共同的期许,也是酱香酒不断努力的方向。”

高粱

精益的酿造工艺和独特的酿酒环境,使得酱香酒拥有了历久弥香的口感,得到了各界精英名流人士的青睐。成为公务接待、商务宴会、个人享用、馈赠中身份与诚意的睿智选择。核心定位直指“酱香白酒领袖品牌”。如此的豪气和魄力震慑了整个业界。酱香酒走精品酿造路线,主要服务于各级政府公务接待系统、全国知名酱香酒老字号连锁餐饮企业、定制酱香·专属定制酒;同时为高端顾客精英名流推出了名人珍藏酒。开拓融合名品私藏、专享定制、有价私藏多种领先营销服务模式。酱酒五年精品、酱酒十五年陈酿、酱酒单支高档礼盒、酱酒双支高档礼盒等高品质、“酱酒”,为社会各界所推崇。梁实秋说过:“酒实在是妙。几杯落肚之后就会觉得飘飘然、醺醺然。”美酒的确让人沉醉。贵为“酱香”品质的酱香酒 是否“名副其实”?还是留给消费者自己判断


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